Đối tượng và cách sử dụng yến sào như thế nào ?

Từ xa xưa, yến sào đã là sản vật rất quý và hiếm nên thường chỉ sử dụng cho vua chúa, quý tộc. Nhưng ngày nay, yến sào được bán rất phổ biến, hầu hết mọi người đều có thể mua được. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu cách sử dụng yến sào sao cho hiệu quả nhất. Bài viết này, Sâm Yến Linh Chi xin chia sẻ đến mọi người những kiến thức về đối tượng nào nên dùng và không nên dùng yến sào.

1. Lợi ích của yến sào đối với trẻ em

Bổ sung dinh dưỡng:

Yến sào có công dụng bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, yến sào còn bổ sung thêm protein, canxi và các axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp trẻ phát triển tốt hơn, nâng cao sức khỏe.

Kích thích hệ tiêu hóa:


Với việc cung cấp các nguyên tố vi lượng từ yến cho trẻ, có tác dụng lích thích khả năng tiêu hóa và hấp thu qua màng ruột, giúp các chất dinh dưỡng từ thức ăn được chuyển đến các cơ quan trong cơ thể của trẻ.

Phát triển xương khớp:

Thành phần Canxi có trong yến còn giúp phát triển hệ xương khớp chắc khỏe hơn, bổ sung thêm lượng Canxi cần thiết cho trẻ, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao tối đa.

Tăng cường hệ miễn dịch:

Trẻ thường hay vui chơi, toát nhiều mồ hôi nên rất dễ mắc phải một số bệnh như: cảm lạnh, sốt cao…Để có thể ngăn chặn được các bệnh này xuất hiện đối với con bạn thì hãy bổ sung yến sào cho trẻ ngay từ bây giờ. Yến sào có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch rất tốt đối với sức khỏe của trẻ.

2. Lợi ích khi dùng yến sào cho phụ nữ mang thai

Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ:

Yến sào có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho phụ nữ rất tốt, đa dạng và phong phú các loại dưỡng chất. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, yến sào không những bổ sung dinh dưỡng trong suốt quá trình mang thai mà còn giúp cả mẹ và bé phát triển toàn diện. Bổ sung những dinh dưỡng gián tiếp qua mẹ vào trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Điều này giúp trẻ phát triển toàn diện hơn, khỏe mạnh hơn sau khi sinh.

Giảm căng thẳng mệt mỏi:

Khi mang thai, phụ nữ không thể tránh được tình trạng căng thẳng, mệt mỏi do đó việc điều hòa tinh thần là rất quan trọng. Yến sào có tác dụng điều hòa khí huyết, giảm tình trạng mệt mỏi, căng thẳng do mang thai… giúp bà bầu thoải mái hơn, khỏe mạnh hơn trong giai đoạn này.

Giúp làm đẹp da:

Tình trạng rạn nứt da bụng, da đùi khi mang thai là không thể tránh khỏi. Yến sào có thành phần dưỡng ẩm vô cùng cao, có một số chất kích thích sự tái tạo tế bào như collagen đem lại cho làn da mịn màng. Yến sào làm giảm thiểu các vết dạn nứt, thâm nám, tàn nhang do sự thay đổi tiết tố trong cơ thể gây ra. Cách chưng tổ yến với đường phèn đem lại cho bạn làn da mịn mang hơn, tươi sáng hơn, trẻ trung hơn sau khi sinh.

3. Lợi ích của yến sào đối với người già

Tổ yến giúp bồi bổ sức khỏe cho người già:

Không chỉ đối với người già mà với tất cả mọi người thì yếu tố sức khỏe luôn được đặt lên hàng đầu. Yến sào với thành phần bao gồm 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho người già, giúp tăng cường sức khỏe và bồi dưỡng cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, việc cung cấp các protein và một số nguyên tố quý hiếm như : Fe, Mn, Br… giúp bổ sung dinh dưỡng cho máu tốt hơn, tăng cường hoạt động tuần hòa máu hiệu quả.

4. Lợi ích của yến sào đối với người bệnh

Yến sào giúp bổ sung dinh dưỡng:

Lượng protein có trong yến sào chiếm tới hơn 50% so với các chất dinh dưỡng khác. Mà với những người mới ốm dậy thì rất cần được bổ sung protein. Mặt khác, yến sào còn bổ sung những dưỡng chất quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi trở lại. Đặc biệt, có nhiều loại axit amin như Glycine hay Leusine đóng vai trò quan trọng trong việc lưu thông máu và tăng cường hoạt động cơ thể.

Yến sào giúp ngăn ngừa bệnh tật trở lại:

Trong yến sào có một số hoạt chất quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng và tăng cường sức khỏe từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh quay trở lại. Mặt khác, nó còn có tác dụng chống lại một số virut gây bệnh và các tế bào ung thư nhằm giúp người bệnh có thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Yến sào giúp phục hồi làn da:

Thành phần collagen, proline và các vitamin có trong yến sào giúp tăng cường độ ẩm cho da, đem lại cho bạn làn da mềm mại, hồng hào và có sức sống.

5. Những người không nên dùng tổ yến sào


Tổ yến rất tốt cho sức khỏe của mỗi người. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng dùng được. Dưới đây là những nhóm người nên hạn chế dùng tổ yến sào:

– Bà mẹ mới sinh và đang trong thời gian ở cữ hoặc bà bầu mang thai dưới 3 tháng: Theo nhiều chuyên gia y tế, tổ yến rất tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, không phải giai đoạn mang thai nào bà bầu cũng có thể dùng được. Nguyên nhân là vì tổ yến có tính hàn, trong khi đó, giai đoạn đầu của thai kỳ và sau sinh phụ nữ được khuyến khích ăn những thực phẩm có tính nhiệt.

– Người bị viêm nhiễm cấp tính, sốt, thực nhiệt: Như đã nói ở trên, do tổ yến có tính hàn, vị ngọt nên những người có nhu cầu điều trị các bệnh trên cũng nên tránh xa loại thực phẩm này.

– Trẻ dưới 7 tháng tuổi: Đây là nhóm đối tượng tuyệt đối không nên dùng tổ yến. Thành phần của tổ yến chứa quá nhiều dưỡng chất nên hệ tiêu hóa của trẻ dưới 7 tháng tuổi sẽ khó hấp thu. Nếu cho trẻ ăn yến vào giai đoạn này có thể khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị rối loạn.

6. Bạn nên dùng tổ yến vào thời gian nào tốt nhất ?

Nên uống yến sào vào buổi sáng trước khi ăn sáng.

Tối trước khi đi ngủ 30 phút đến 1 tiếng hoặc sử dụng yến sào vào giữa 2 bữa ăn chính.

7. Những điều cần biết khi dùng yến sào:

Nên dùng yến sào tùy vào cơ địa của mỗi người:

– Đối với những người có cơ địa không nhạy cảm và sức khỏe bình thường:

Việc ăn tổ yến 2 – 3 lần/tuần sẽ duy trì một tinh thần và thể trạng tốt để làm việc trong môi trường căng thẳng. Hoặc việc sử dụng ít nhất 1 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe của cả nhà.

– Đối với cơ thể đang trong thời gian suy nhược hoặc làm việc nhiều:

Với những ai đang suy nhược hoặc trong giai đoạn tăng tốc làm việc để không bỏ qua cơ hội thăng tiến thì việc ăn tổ yến 4 – 5 lần/tuần giúp trí não của bạn hoạt động tốt và vượt qua những giai đoạn căng thẳng do công việc.

8. Nên dùng yến sào với liều lượng như thế nào ?

– Đối với trẻ sơ sinh vừa chào đời (từ 0 đến 12 tháng tuổi):

Trường hợp này chúng ta không nên lạm dụng yến sào. Vì sao? Vì giai đoạn này cơ thể của trẻ sơ sinh còn non yếu dễ mắc bệnh do chịu tác động khách quan của thiên nhiên và môi trường. Lúc này chúng ta chỉ nên cho bé uống sữa mẹ là tốt nhất. Trong sữa mẹ có khoảng hơn 200 dưỡng chất, vitamin, khoáng chất và kháng thể cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện cho con của bạn.

Khi trẻ được 7 tháng tuổi, có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bằng cách cho ăn khoảng 70ml tổ yến xay nhuyễn/ngày.

– Đối trẻ từ 1 đến 3 tuổi (12 đến 36 tháng tuổi):

Giai đoạn này có thể cho trẻ dùng yến sào nhưng với lượng yến sào rất ít, nên xay yến nhuyễn trộn chung với sữa cho bé dùng. Việc dùng yến đều đặn và thường xuyên sẽ cũng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp, và phát triển trí não của trẻ nhỏ.

+ Tháng đầu tiên: một lần dùng 1 phần 4 chén, dùng đều mỗi ngày.

+ Tháng thứ 2 trở đi: một lần vẫn dùng 1 phần 4 chén, uống đều 2 ngày một lần.

– Đối với trẻ từ 3 đến 10 tuổi:

Giai đoạn này là giai đoạn trẻ phát triển nhanh về thể trọng và trí não. Nhờ có hàm dinh dưỡng cao, cùng các khoáng chất đa vi lượng sẽ giúp bé phát triển theo một chiều hướng tốt nhất. Đồng thời giúp trẻ tăng hệ miễn dịch giúp trẻ ngăn ngừa các bệnh do thời tiết.

+ Tháng đầu tiên: Mỗi lần ăn 1 phần 2 chén, ăn đều mỗi ngày.

+ Tháng thứ 2: Mỗi lần ăn 1 phần 2 chén, ăn đều 2 ngày một lần.

+ Tháng thứ 3: Mỗi lần ăn 1 phần 2 chén, ăn đều 3 ngày một lần.

– Đối với phụ nữ:

Phụ nữ sử dụng thường xuyên tổ yến sẽ giúp cho làn da điều tiết cân bằng. Có được tác dụng này là do trong tổ Yến giàu chất collagen, protein và vitamin. Ba hoạt chất trên có khả năng chống lão hóa da, làm da mịn màng, giữ mãi sự trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn. Điều này giúp cho cả nam lẫn nữ trông trẻ và hấp dẫn hơn. Ngoài ra cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim.

+ Tháng đầu tiên: Mỗi lần dùng 1 chén, ăn đều mỗi ngày.

+ Tháng thứ 2: Mỗi lần dùng 1 chén, ăn đều 2 ngày một lần.

+ Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều 3 ngày một lần.

Phía trên là cách dùng yến sào như thế nào cũng như liều lượng dùng để đạt được kết quả tốt nhất, không quá nhiều cũng không quá ít, và quan trọng là không lãng phí.

– Đối với mẹ bầu:

+ Tháng 1-3: Chưa nên dùng yến sào, vì cơ thể mẹ chưa được ổn định

+ Tháng 4 – 8: Nên dùng Yến sào đều đặn mỗi ngày 1 lần để mẹ khỏe mạnh, an vui, ăn và ngủ ngon. Từ đó con cũng được phát triển khỏe mạnh, hạnh phúc.

+ Tháng 9 – Còn lại: Nên dùng 2 – 3 ngày 1 lần.

Trên đây, Sâm Yến Linh Chi giới thiệu bạn những đối tượng nên sử dụng yến sào. Hi vọng các bạn đã có thêm cho mình một số kiến thức về cách sử dụng yến sào.